เดอะ เอมเมอรัลด์ ดินเนอร์บุฟเฟ่ต์ เสิร์ฟซูชิและซีฟู้ดพรีเมียมกว่า 100 เมนู พร้อมน้ำอัดลมไม่อั้น ไฮไลต์เมนูมีทั้งซูชิฟัวกราส์ วากิว ปลาไหลญี่ปุ่น ซาชิมิบลูฟินทูน่า และฮามาจิ ซีฟู้ดสด ๆ พร้อม Carving Station และเมนูพิเศษประจำวัน ตั้งแต่โทมาฮอว์ก สเต๊กวันจันทร์ ไปจนถึงแลมบ์ช็อพซอสสมุนไพรในวันอาทิตย์ เพิ่มสีสันให้ทุกค่ำคืนอร่อยไม่ซ้ำกัน