ดื่มด่ำกับคอร์สอาหาร 3 อย่างสไตล์สเปนที่คัดสรรวัตถุดิบนำเข้าคุณภาพสูง เริ่มจากปลาทูน่าบลูฟินดรายเอจ 90 วัน เสิร์ฟคู่ขนมปังสเปนโฮมเมด ต่อด้วยปาเอญ่าทะเลสูตรแท้จากแคว้นกาลิเซียและอันดาลูเซีย ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ปิดท้ายด้วยซอร์เบท์ไวน์แซงเกรียขาวและเจลลี่ผลไม้ สามารถแจ้งเปลี่ยนโปรตีนหากแพ้อาหารทะเลได้