เซ็ตเมนู 7 คอร์ส สำหรับ 2 ท่าน เมนูตัวอย่าง เช่น Crabe et Caviar (ทาร์ทาร์ปูบลู | คาเวียร์ Kaluga Queen | หัวแห้ว | สาหร่ายทะเล) และเมนูอื่น ๆ พร้อมไวน์ 1 ขวด Château La Genestière (แดง หรือ ขาว) จากแคว้นลองก์ด็อก-รูซียง (Languedoc Roussillon), รุ่น Les Galets