เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มต้อนรับที่สดชื่น Madagascar Vanilla Spritz เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ผสมผสานรสชาติของแอปเปิ้ลกรอบกับความอบอุ่นของวานิลลาที่ละเอียดอ่อน จากนั้น ลิ้มรสเมนูที่คิดค้นมาอย่างพิถีพิถัน เช่น Truffle Egg Brioche ขนมปังบริยอชไข่ทรัฟเฟิล, Parisian Ham แฮมปารีสที่ชั้นด้วยเนยวานิลลาทำเอง และ Seared Scallop หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟกับซัลซามะม่วง-ฮาลาเปญโย และวานิลลาเอสพูม่า